家在溫哥華之：善肌鳥髮話寒莓
虹社 梁美蘇 |
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| 我很愛吃寒莓！因為那烏亮得像黑瑪瑙的醬
果，含在嘴裡，香甜的瓊漿玉液，慢慢滲出，經
過舌頭的味蕾，讓它停留一秒才咽進肚子裡，那
種愜意，真非筆墨所能形容。 寒莓俗稱黑莓，據本草綱目說：寒莓味酸， 性平，無毒。主治：安五臟，益精氣，強志倍力， 養益顏色，長髮，使人耐寒濕。苗，葉，性味， 主治則與覆盤子相同。寒莓屬蔓草類，李時珍在 本草綱目中又說它是：一種藤蔓繁衍，莖有倒刺， 逐節生葉，六七月份開小白花，就蒂結果實，三 四十顆成一簇，成熟後呈暗淡的紫色，微有黑毛， 形狀像成熟的桑椹，但要扁一些，到冬月苗葉不凋落的，就是本草裡所述的寒莓。生吃時要 選取黑色發亮的才甜美，黃綠色是生的，不能吃，紅色則味較酸。 |
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寒梅枝梢上,五彩紛陳 |
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食撩方面：可選取新鮮的黑莓洗乾淨後搾汁，用紗布隔出籽實後，加熱前透，然後再煉
蜜收膏，放涼後，盛於玻璃或陶瓷容器內，放在冰箱裡，每天取一小匙舔吃，或沖水服用，
有滋補肝腎，明目黑髮的療效。 每年八九月，又定採摘野生寒莓的日子了：我說野生，是因為它絕不適合種植在後園裡 的。有一年，我曾嘗試過從我家對面的野生寒莓叢中，挖取了一段帶根植株回家，偷偷地種 在後園一個靠近圍欄的角落裡，幾天後，已見它神氣地挺立在泥土上，我正沾沾自喜，不期 然被我家主子發現了，他起初是大吃一驚，然後趕快跑到後園去，把我辛辛苦苦地種下的寒 莓給連根拔起，他一邊小心地把它剪成一小段一小段的，扔進回收箱裡，一邊嘀嘀咕咕地訴 說，若讓它一但紮根在園子裡，很快就會接到鄰居的投訴，因為它會火速蔓延到鄰家的後園 呢!幸好圍繞在我家對面的哥爾夫球場，有一大片的寒莓叢林，寒莓叢林沿著馬路旁的緩跑 徑而生長，緩跑徑沿順時針方向作螺旋形向球場內迴轉，故寒莓叢林亦然。沿著緩跑徑向前 走，離開了馬路，枴彎轉入內圈，眼前立即見到一片如詩如晝的景象;一邊是高聳入雲的古 松，一邊是流水淙淙的小溪，腳下走著的，不再是黃泥土上鋪著碎木屑的緩跑道，而是一條 僅客雨人並肩而過的石板路，松樹下面就長著一大片的寒莓叢林。太陽的金光從密密的樹葉 空隙中!漏灑下來，使路上的石子也染上了班駁的金色，微風迎面吹拂，送來陣陣醉人的花香 草香，遠處隱約傳來稀落的人聲笑語，近處則有蟲鳴烏叫，蛙聲咽咽，這裡比較人跡罕到， 又可能有野生小動物如木狼的出現，所以我是不敢單獨一人來這裡的!但是，這裡長的寒莓 真是又多，又大又甜呢! 每年寒莓成熟的季節，亦正是學校放暑假的時候，晴天的日子，常常看見三三五五的人 群，或者是一家大小，每人手裡提著一個籃子，或踮高腳跟，或彎著腰，各自挑選自己喜歡 的，摘下來放在籃子裡，跟在大人後面的小孩，邊走邊小心地審看著籃子裡的寒莓，神情是 既有趣，又可愛! 如果你有興趣嘗試一下採摘寒莓的樂趣，請於八九月間來溫哥華一遊，你會發現山邊， 路旁或球場的圍欄旁，都會有一大片一大片的寒莓叢林，等著你去採摘的呢!• . |
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